ענף הדובדבן חרף הלחימה בצפון

חרף המלחמה בצפון – ממשיכים לפתח את ענף הדובדבן למען העתיד. חוקרים, מגדלים ומדריכים מכל הארץ השתתפו בסיור השנתי למגדלי הדובדבן ביוזמת מו"פ צפון, מועצת הצמחים ושה"מ במשרד החקלאות

חרף המלחמה בגבול הצפון, שגרמה לחסימה והגבלת הגישה לעיבוד מאות דונם של מטעי דובדבן, סגירת מרבית החלקות לקטיף עצמי, החרפת המחסור בכוח אדם, והשריפות הרבות שכילו מטעי פרי, נערך בגולן, בעיצומה של עונת הקטיף, הסיור הארצי למגדלי הדובדבן ביוזמת מו"פ צפון במכון המחקר מיגל, שולחן הדובדבן במועצת הצמחים ושירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) במשרד החקלאות, וזאת כחלק מהמאמץ לשמר את פעילות המחקר היישומי לייעול וחיזוק הענף, ואת שיתוף הפעולה המקצועי, הייחודי, בין חוקרים, מדריכים וחקלאיים. בסיור השתתפו כ-50 איש, רובם מגדלי דובדבן מהמגזרים השונים: משקים מושביים, מגדלים דרוזים וישובים שיתופיים.

חיה רק יהלום, מנהלת מו"פ צפון: "לצד חברינו החקלאים העומדים בקו החזית של מדינת ישראל וממשיכים לעבד את מטעיהם בחירוף נפש, חוקרי המו"פ ממשיכים ל'חרוש את השטח' ולקדם מחקרים יישומיים לחיזוק עשרות ענפי חקלאות, לרבות הקמת חלקות מחקר באזור קו העימות" אומרת רק יהלום ומוסיפה" בענף הדובדבן פועלת חוקרת המו"פ ד"ר מיכל אקרמן-לברט, בתמיכת שולחן הדובדבן, משרד החקלאות ושותפים נוספים, לקידום מגוון מחקרים, בהם תכנית השבחה ואינטרודוקציה של זנים חדשים בעלי דרישות קור נמוכות, ובחינת שימוש ברשת הצללה שחורה להעלאת צבירת שעות הקור במהלך החורף, שיסייעו למגדלים להתמודד עם שינויי האקלים.

בחינת עיצובי מטעים לייעול מלאכת הקטיף תוך צמצום ההוצאה בכוח אדם והתגברות על מחסור בידיים עובדות, העלאת הפוריות ושיפור איכות הפרי בזנים קיימים, ועוד".

איל יונאי, יו"ר שולחן הדובדבן במועצת הצמחים: "אחת ממטרות הסיור היא לחשוף בפני מגדלי הדובדבן ידע שמקורו במחקרים יישומיים שמבוצעים על ידי חוקרי המו"פ ואנשי ההדרכה, וכבר נמצאים בתהליכי הטמעה במטעים שונים ואמורים להפוך לפרוטוקול גידול בעתיד הקרוב".

לדברי יונאי, יבול הדובדבנים בישראל בשנת 2024 צפוי להגיע לכ-4,100-4,300 טון, כאשר שטחי הגידול בישראל מגיעים לכ-5,000 דונם. איזור הגידול המרכזי של הדובדבנים בארץ נמצא באזור הגליל ובגולן, כאשר למעלה מ-90% מהדובדבנים בארץ גדלים באיזורים הללו. מדינת ישראל התברכה במגוון זני דובדבן מובחרים, כאשר הזנים הבולטים בארץ הם בורלא, רויאל דון, בינג, לאפינס, סוויטהרט ורנייר (לבן).

במהלך סיור מגדלי הדובדבן המקצועי שנערך בגולן, הציגו מגדלים ממטעי רמת מגשימים, אלוני הבשן ואל רום, חלקות חדשות בהן נבחנים עיצובי מטע חדשים לשיפור איכות הפרי ושיפור בנוחות הקטיף לחסכון בכוח אדם. בנוסף, סקרו מנהלי המטעים את תמהיל הזנים והכנות בכל מטע, את היקפי היבול ואת האתגרים השונים כתוצאה מהלחימה ומתנאי האקלים.

מטעם מועצת הצמחים, את הסיור הובילו משה ברוקנטל מנהל ענף הפירות, איל יונאי יו"ר שולחן הדובדבן ושמעון אנטמן. חיה רק יהלום מנהלת המו"פ, ראובן דור מנהל קשרי חוץ וד"ר מיכל אקרמן-לברט מטעם מו"פ צפון, והמדריכים ד"ר ענת זיסוביץ חריט, זאביק פרקש וכרמית סופר ארד, מטעם שה"מ.