משלוח מנות – בריא יותר עם פירות וירקות

מועצת הצמחים בדקה:

משלוח מנות ממוצע המורכב מממתקים מכיל כ-1,300 קלוריות ויותר, לעומתו – משלוח מנות המכיל בעיקר פירות וירקות יכול להכיל כ-300 קלוריות בלבד

שילוב פירות וירקות טריים וצבעוניים במשלוח המנות

אחת מהמצוות המרכזיות בחג היא "משלוח מנות איש לרעהו", כאשר על-פי ההלכה משלוחי מנות צריכים לכלול לפחות שני "מיני מאכל".

מסורת שהתפתחה עם השנים גרמה לכך שהכוונה המקורית נשכחה וחג פורים הפך ל"חג הממתקים". על משלוחי המנות בישראל "השתלטו" הממתקים, החטיפים המעובדים והמשקאות הקלים, כולם בעלי רמת סוכר גבוהה וצבעי מאכל שונים. לכן, יוזמת מועצת הצמחים קריאה לציבור הצרכנים לשלב במשלוחי המנות, לצד אוזני ההמן ויתר המתוקים, גם פירות וירקות ישראליים טריים שיהפכו את משלוחי המנות למיוחדים, צבעוניים והרבה יותר בריאים.

צבי אלון, מנכ"ל מועצת הצמחים: "מגדלי ישראל משווקים מדי שנה לשוק המקומי כ-2 מיליארד ק"ג פירות וירקות טריים, כאשר לכל אחד מהם סגולות וערך תזונתי גבוה. לכל אחד מאיתנו חשובה הבריאות שלו, של ילדיו ושל קרוביו, ולכן אנו ממליצים לשלב במשלוחי המנות המסורתיים פירות וירקות טעימים, איכותיים ומגוונים, תוצרת חקלאי ארצנו כמובן.

אני בטוח שכולנו נשמח לגלות במשלוח המנות שנקבל, לצד אוזני ההמן המסורתיים, גם בננות, תמרים, תותים, קיווי, פירות הדר, עגבניות שרי, פלפלים, גזר ועוד – שיוסיפו עניין וצבע למשלוח המנות. ובכך, אזרחי ישראל יתרמו לבריאותם וגם יתמכו בכלכלה המקומית ובחקלאים הישראלים. בתיאבון וחג שמח!".

בדיקה שערכה מרב מור-אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים, העלתה כי:

משלוח מנות טיפוסי המכיל 2 חטיפים מלוחים אישיים, 4 ממתקים, אוזן המן בינונית ופחית שתייה יכול להכיל כ-1,300 קלוריות, כ-40% שומן וכ-25 כפיות סוכר מוסף.

לעומת זאת

משלוח מנות בריא המכיל פירות וירקות בחמישה צבעים (לדוגמה: סלסלה קטנה עם בננות או עגבניות שרי צבעוניות, מיני פלפלים צבעוניים, פרי הדר וענבים סגולים) מכיל כ-300 קלוריות בלבד, זאת לצד תכולת שומן ונתרן מזערית ושפע סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

לדברי מור-אופיר, "גם אם נוסיף למשלוח מנות בריא כזה אוזן המן בינונית או מאפה קטן, זה עדיין יהיה בריא הרבה יותר מהרכב משלוח מנות טיפוסי המבוסס על ממתקים וחטיפים בלבד.

בנוסף, לפירות ולחלק מהירקות הטריים ישנה מתיקות מעודנת טבעית לצד ערכים תזונתיים בריאים. הם אינם מכילים סוכר מוסף, דלים בנתרן, תכולת השומן בהם אפסית והם מכילים מעט קלוריות".

אז שיהיה לכולנו חג פורים בריא ושמח!