יש לי חשק לשסק

שתילת עץ שסק בגינה היא השקעה נבונה עץ השסק מעניק פירות טעימים ומזינים לצד היותו קל יחסית לגידול ולתחזוקה. עם הטיפול הנכון, עץ השסק עשוי להעניק לכם פירות טריים כבר אחרי שנתיים.

עץ השסק הוא עץ פרי ירוק-עד שמספק פרי טעים ומזין לצד היותו קל יחסית לגידול, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית בגינות ביתיות. השסק הוא עץ רב-שנתי שיכול להתאים לאקלים ים תיכוני, סובטרופי וממוזג, כך שהוא יכול לגדול באזורים נרחבים בישראל. יתרון נוסף הוא שבניגוד לעצים אחרים, השסק עמיד יחסית למחלות ולמזיקים, כך שאין צורך בטיפול מתמיד. הפירות שלו מבשילים בסוף החורף ותחילת האביב, ומספקים פירות מתוקים כתומים עם מספר גלעינים.

איך לגדל עץ שסק כדי לקבל שפע פרי?

1. שתילת עץ שסק

את עץ השסק מומלץ לשתול במקום עם אור שמש מלא, אך הוא יסתדר גם בחצי צל. ניתן לשתול אותו כל השנה, אך יש להימנע מימי שרב קיצוני או קור עז. חשוב לבחור קרקע מנוקזת היטב ולחפות את הבסיס עם חומרים אורגניים כמו שבבי עץ.

2. השקיה ודישון עץ שסק

בשלב ההתחלתי יש להקפיד על השקיה קבועה, אך לאחר מספר שנים העץ יכול לשרוד גם במחסור יחסי במים. כדי להבטיח תנובה מקסימלית, מומלץ לדשן את העץ בקרקע עשירה, למרות שהוא לא תלוי בכך לחלוטין.

3. גיזום עץ שסק

חשוב לגזום את העץ באביב או בקיץ, כדי לשמור עליו בגודל נוח לשימוש ולהפחית את הסיכוי להגעת עטלפים שמושכים אל הפירות. גיזום נכון יכול גם לשפר את תנובת הפירות.

4. הגנה על פירות השסק

עטלפים וציפורים יכולים לפגוע בפירות. יש לעטוף את העץ ברשתות כדי להגן עליו.

---

מתי השסק נותן פרי?

השסק מתחיל לתת פרי לאחר שנתיים עד ארבע שנים מהשתילה. עונת הפרי היא באביב, כאשר הפירות מבשילים בסוף החורף ותחילת האביב, ומספקים מקור פרי ראשון לאחר החורף.

---

יתרונות בריאותיים של השסק

פירות השסק עשירים בויטמין A ו-C, סיבים תזונתיים, ומינרלים כמו מגנזיום ואשלגן. הם ידועים בהיותם מסייעים לבריאות מערכת העיכול, לחיזוק מערכת החיסון, ולהפחתת הסיכון למחלות לב בזכות תכולת הנוגדי חמצון שלהם.

---

אזורי גידול מומלצים

השסק מתאים למגוון רחב של אזורים בישראל – הרי ירושלים, הגליל העליון, השפלה, אזורי החוף והנגב הצפוני. הוא משגשג באקלים ים תיכוני, וניתן לגדלו גם באקלים סובטרופי וממוזג, כך שהוא מתאים לגידול במקומות חמים וממוזגים כאחד.

---

מהם זני השסק?

כשמדובר בבחירת זן שסק לשתילה בגינה הביתית, ישנם כמה זנים מומלצים, וכל אחד מהם מציע יתרונות שונים בהתאם לצרכים ולתנאי הגידול:

1. שסק איברי

זהו אחד הזנים החדשים והנפוצים בישראל, והוא מתאים במיוחד לגינות פרטיות. השסק האיברי ידוע בפירותיו המתוקים והעסיסיים, עם קליפה דקה יחסית, ומניב פרי במהירות (לעיתים תוך 2-3 שנים). עץ זה עמיד למחלות ומזיקים ומספק יבול איכותי. מתאים גם לאזורים עם אקלים ים תיכוני.

2. זן עכו

זן ותיק ומוכר בישראל, הזן הנפוץ ביותר בגידול מסחרי. פירותיו גדולים וטעימים, עם איזון טוב בין מתיקות לחמיצות. זן זה נחשב חזק ועמיד יחסית לתנאי גידול מגוונים, והוא מניב יבולים גבוהים.

3. זן טנקה

מקורו מיפן, זן זה מתאפיין בפירות קטנים יותר אך בעלי טעם עשיר במיוחד. הוא מתאים לאזורים בעלי אקלים חמים יותר ועשוי להניב פרי באיכות גבוהה, בעיקר לגידול עצמי בגינה.

4. זן פורטוגלי

זן זה מתאפיין בפירות מתוקים מאוד, עם קליפה דקה וצבע כתום עז. הוא עמיד יחסית ליובש ומתאים לאזורי גידול שונים, אך אינו נפוץ כמו הזנים האחרים.

באיזה זן שסק לבחור?

לגידול בגינה הביתית, מומלץ לבחור בשסק איברי בשל יתרונותיו של צמיחה מהירה, פרי איכותי, עמידות טובה למחלות וליובש, והאפשרות לגדל אותו גם בעציץ.

---

שסק במרפסת

שסק יכול לגדול בהצלחה וליהנות מפירות טעימים הישר מהמרפסת שלך!, אם תספק לו את התנאים הנכונים – עציץ גדול, אדמה טובה, הרבה שמש, השקיה סדירה וגיזום מתמיד.

להלן כמה המלצות שיעזרו לך להצליח לגדל שסק במרפסת :

1. בחירת זן מתאים

כדי לגדל שסק במרפסת, חשוב לבחור בזן קטן יחסית או כזה שמתאים לגידול בעציץ, כמו שסק איברי, הידוע ביכולתו לצמוח בצורה קומפקטית ולהניב פרי גם בעציץ.

2. בחירת עציץ

יש לבחור עציץ גדול ומרווח (בקוטר של לפחות 50-60 ס”מ) עם חורי ניקוז טובים בתחתית. השורשים של השסק זקוקים למקום להתפתח, ולכן עציץ גדול יעזור להם לשגשג.

3. אדמה ודישון

מומלץ להשתמש באדמה או במצע גידול איכותי, עם ניקוז טוב, המכילה תערובת קלה ומאווררת. חשוב להעשיר את האדמה בדשן עשיר בחומר אורגני, כמו קומפוסט או דשן אורגני לגידול עצים, כדי להבטיח התפתחות בריאה של העץ.

4. שמש ותנאי תאורה

שסק זקוק לשמש ישירה לפחות 6 שעות ביום כדי לשגשג. מקם את העציץ במקום שבו הוא יזכה לחשיפה מקסימלית לשמש, כמו ליד מעקה או אזור חשוף. אם המרפסת שלך מוצלת ברובה, שקול להציב תאורה מלאכותית (נורות גידול) לצורך תוספת אור.

5. השקיה

יש להקפיד על השקיה סדירה, בעיקר בשנים הראשונות לצמיחה. השסק זקוק לאדמה לחה אך לא רטובה מדי, ולכן חשוב לוודא שהמצע מתייבש מעט בין השקיות. השקה באופן תדיר בקיץ ובצורה מתונה בחורף.

6. תחזוקה וגיזום

גיזום עונתי יכול לעזור לשמור על גודל העץ כך שיתאים למרפסת. גזום ענפים יבשים או עלים פגומים ושמור על מבנה קומפקטי. גיזום נכון גם יעודד פריחה ופירות איכותיים.

7. מניעת מזיקים

גם בגידול במרפסת, כדאי לעקוב אחר מזיקים כמו כנימות וחרקים אחרים. שימוש בשמן נים או פתרונות אורגניים אחרים יכול לסייע בטיפול במזיקים בצורה ידידותית לסביבה.

8. הגנה בחורף

במזג אוויר קר במיוחד, אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-5 מעלות, כדאי לשקול להעביר את העץ למקום מוגן יותר או לכסותו ברשת הגנה מפני קור.