אדום עולה ולא מפסיק לעלות

למה צפוי מחסור בעגבניות לקראת ראש השנה, למה החממה בהולנד עושה פי עשר יותר מישראל? ■ למה העגבניה עלולה לעלות לנו 30 ₪ לקילו לקראת החגים ומה מקפיץ את מחירי העגבניות?

חיים אלוש יוזם ועידת ישראל לחקלאות שתתקיים ב 02-03/09/2024 עושה סדר בנושא:

ארדואן החליט לנתק את קשרי המסחר בין מדינת ישראל לטורקיה וישראל נערכת לקראת מחסור אדיר בעגבניות ומחירים גבוהים.

איך קורה שמוצר בסיסי כמו עגבניה יעלה כל כך ביוקר בקרוב?

• החממות שעלו באש בעקבות המלחמה המתמשכת.
• הטמפרטורות שמרקיעות שחקים בקיץ הישראלי (בחממה יש בממוצע 50 מעלות בקיץ)
• המזיקים שפוגעים בעגבניות.
• הפסקת היבוא מטורקיה.
• אין מספיק חקלאים בישראל שמגדלים עגבניות כי מדינת ישראל לא מעודדת אותם לגדל.

כל אלה יצרו מחסור חמור בעגבניות בישראל והמחיר כבר מטפס ל־18 שקל לקילוגרם, וזה עדיין לא השיא.

הפתרון לגלי החום ולקיץ הישראלי היה עד כה היבוא מטורקיה, ששימש כמוצא לקיצים החמים האחרונים, אך הוא גבר לא במשוואה לאחר ההחלטה לנתק את קשרי המסחר בין המדינות.

כל זה כמובן מביא לתוצאה אחת – המחיר לצרכן, שכבר מרקיע שחקים. ומחירן של עגבניות שרי יכול להגיע גם ל־30 שקל לקילוגרם במקומות מסוימים."

מה צריך לעשות?

חיים אלוש יזם ועידת ישראל לחקלאות שעוסקת בביטחון המזון של ישראל וביוקר המחייה:

• מחירים עולים כשיש מעט שחקנים – הפתרון להגדיל תחרות בתוך ישראל
• להכניס טכנולוגיה חדשה
• לטפל בוירוסים
• לתת לחקלאים לגדל יותר ולעודד את דור ההמשך של החקלאים לגדל עגבניות.
• לתת לחוקרים במכון וולקני לחקור כמו שצריך למצוא פתרונות למזיקים ולחום.
• להגדיל את הייבולים ולא להסתמך על ייבוא מחו"ל.

מדינת ישראל נהגה להוריד מכסים לקראת חגי תשרי ואיפשרה לטורקיה להציף את השוק, רשתות השיווק עודדו את הייבוא מטורקיה במקום לקנות מהחקלאים בישראל וזה גרם לחקלאים בישראל לגדל פחות עגבניות.