.png)
.png)
פיטאיה, הידועה גם בשמות כמו דרגון פרוט, פרי הדרקון או פטאיה, היא צמח רב שנתי שזוכה לתענוג בעיקר מפריו, אך גם ממראהו המהנה של פרחיו ועלים היפים. הפיטאיה תגדל באופן מוצלח באזורים עם אקלים חמים ויבש, בחלקים גדולים בארץ.
צבע גבעולי הפיטאיה יכול להשתנות מבהיר לכהה, תלוי בכמות השמש שהצמח מקבל. ככל שהפיטאיה מקבלת יותר שמש, ירוקיה יהיו בהירים יותר. הפיטאיה היא צמח ים תיכוני הנשמר ממזג אוויר חם ויבש, והיא דורשת תנאים מסוימים כמו חום ושמש רבה כדי לצמוח באופן טוב.
הפיטאיה נחשבת לצמח לא קל לגידול במיוחד, אך למי שמחפש את האתגר והיכולת ליצור גינה יפה ומיוחדת, גידול פיטאיה עשוי להיות בדיוק מה שהוא צריך.
גידול הפיטאיה בחקלאות הישראלית הוא אחד מהענפים המרתקים ביותר שבתחום החקלאות במדינה. הפיטאיה, או בשמות נוספים – "פרי הדרקון" או "קקטוס המזון," הוא פרי חסר קוצים שמרחיב את הגידולים שבהם ומציב את ישראל במקום מוביל בתחום גידול הפיטאיה.
הפיטאיה היא צמח ייחודי בגובהו, היכול להגיע עד לששה מטרים. פרי הפיטאיה הוא תפריט חגיגי על חשבון תזונה, עם קליפת פרי בגוונים של אדום, ורוד-סגול, או צהוב. עלעלים הזוכרים בעץ ארטישוק מתפשטים ממנה, מגביעים מיץ רב ומכילים תוכן עשיר בוויטמין C, סיבים תזונתיים ונוגדי חימצון.
שני זני פיטאיה בולטים בישראל הם , וונוס ואפולו, מצויים באזורים שונים במדינה. את הפיטאיה ניתן למצוא ברשתות המזון ברחבי הארץ מספטמבר ועד לינואר.
מסוגלות הפיטאיה לגדול בסביבות ששה מטרים, יחד עם תכונותיה התזונתיות הגבוהות, הפכו אותה לצמח מבוקש במדינת ישראל ולחלק בלתי נפרד מהפירות האהובים . הפיטאיה הוא לא רק מזון טעים ובריא, אלא גם סמל לגידול מצליח ולחדשנות בחקלאות הישראלית.
.png)
.png)
