שבת, דצמבר 4, 2021

למרות החמסין הגדול – עלייה ביבול השקד!

ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל אומר, כי למרות החמסינים הגדולים, זו שנה טובה למגדלי השקד הישראלי, עם שיפור מסוים ביבולים, בעיקר במטעי השקד...

פוסטים אחרונים

משק רצון ממושב עזריאל נבחר לאחד מ-100 המשקים המובילים בישראל!

משק רצון אותו מוביל אלי רצון ממושב עזריאל נבחר על ידי וועדה מיוחדת של  וועידת ישראל לחקלאות לאחד...

הדבוראי החרדי שאיבד את אביו ודודו התגייס להציל את המכוורת המשפחתית

ונבחר לאחד מ-40 הצעירים המבטיחים בחקלאות! בוועידת ישראל לחקלאות בחרו את רשימת 40 הצעירים המבטיחים בחקלאות, חיים קאהן, חרדי בן 39...

אות 'תרומה מיוחדת לחקלאות' יוענק לאלי כהן מוגרבי יו"ר וועידה חקלאית בשדות נגב, מרחבים ובני שמעון

אלי כהן מוגרבי יו"ר הוועידה החקלאית במועצות האזוריות מרחבים, שדות נגב ובני שמעון נבחר לקבל את אות התרומה המיוחדת לחקלאות במועצות האזוריות,...

משק "מהה-כפר בע"מ" מכפר חסידים נבחר לאחד מ-100 המשקים המובילים בישראל!

משק "מהה-הכפר בע"מ" אותו מובילים יוסי, שרית ושי אליאס מכפר חסידים נבחר על ידי וועדה מיוחדת של  וועידת ישראל לחקלאות לאחד ממאה המשקים...

גם הדגים אוכלים כשר לפסח

במהלך השבועיים הקרובים צפויים להימכר מעל- 2,800 טון דגים טריים מגידול מקומי, מתוכם: כ- 650 טון קרפיונים, כ- 600 טון אמנונים וכ- 200 טון בורי טריים, 150 טון בס וכן דניס, ברמונדי, כסיף, אמור, לברק ואדמונית. על פי נתוני משרד החקלאות, מעדיף הישראלי הממוצע, בעיקר את דגי האמנון, במקום השני הסלמון, במקום השלישי דגי נסיכת הנילוס והדניס, במקום הרביעי טונה, החמישי הקרפיון ובמקום השישי נמצא הסול.

בישראל הצריכה הממוצעת לנפש היא כ- 21 ק"ג בשנה. בחודש צורך הישראלי בממוצע כ-1.8 ק"ג דגים, כאשר כ-30% מתוכם דגים טריים. במהלך ההכנות לחג, נוסקת הצריכה לאדם של דגי קרפיון טריים ומגיעה לכמעט פי 6 לעומת שאר חודשי השנה.

בכדי להגדיל ולהיות מעורבים בשרשרת הערך מייצור המזון, מעורבות בפרוטוקול הגידול והשיווק, רכשה חברת 'צמח תערובות' בשנת 2016  50% ממניות חברת 'דג סוף' ב-19 מיליון שקל. 'צמח תערובות' שולטת בכ-50% משוק המזון לדגי ים בכ-70% משוק המזון לדגי בריכות ושותפה כיום באחת מ-4 חוות לגידול דגי ים, לגידול דניס. בנמל אשדוד קיימות שתי חוות שלהן זיכיון לגידול כ-2,000 טון דניס בשנה. כ-60% מהכמות שייכים לחברת 'ערדג' שבבעלות הקיבוצים לוטן, גרופית, סמר וקטורה והחווה שנרכשה של חברת 'דג סוף', החולשת על כ-40% מהכמות. כמו כן, חווה המספקת כ-700 טון דגים בשנה ומול מכמורת פועלת חווה רביעית בה מגדלים כ-300 טון בשנה.

רוב הדגים הנצרכים בישראל מיובאים (כ-90%): 176,000 טון מיבוא (רובו של דגים ומוצרים קפואים) ו- 18,000 טון מייצור מקומי. בשנים האחרונות מתרחב ייבוא הדגים וייצור הדגים המקומי מצטמצם, זאת עקב פתיחת הייבוא של דגים מחו"ל במכס מופחת, אשר עתיד לרדת בהדרגתיות עד שנת 2022.

עוד על פי נתוני חטיבת המחקר והאסטרטגיה של משרד החקלאות, חל גידול חד בצריכת פילה האמנון הקפוא בישראל: 51 אלף טונות ב-2018, 30% מסך צריכת הדגים בישראל וזינוק של 26% בהיקף הצריכה ב-2018 לבדה. בין השנים -2008-2018 צריכת פילה האמנון הקפוא בישראל גדלה כמעט פי חמישה.

בין 2004 ל-2018 צריכת הדגים לנפש עלתה ב-28% ולצד האמנון הקפוא יש גם גידול ניכר ביבוא של דגים טריים. ב-2004 צריכת הדגים הטריים המיובאים בישראל הייתה אפסית וב-2019 היוו 17% מסך הצריכה. במשרד החקלאות מצביעים על אתגרים בגידול דגים בישראל, בה אין מפרצים טבעיים ולא מתאפשרת כמעט חקלאות ימית. כמו כן גידול דגים בבריכות הוא ענף יקר.

ב'צמח תערובות' קוראים לציבור לתמוך בחקלאות הימית בישראל ולרכוש רק דגים טריים תוצרת ישראל, אשר הינם נמצאים בפיקוח הדוק ולכן טריים, בריאים יותר מהדגים המיובאים.

אזורי גידול באשדודשל צמח ערובות צילום- פז גורן

Latest Posts

משק רצון ממושב עזריאל נבחר לאחד מ-100 המשקים המובילים בישראל!

משק רצון אותו מוביל אלי רצון ממושב עזריאל נבחר על ידי וועדה מיוחדת של  וועידת ישראל לחקלאות לאחד...

הדבוראי החרדי שאיבד את אביו ודודו התגייס להציל את המכוורת המשפחתית

ונבחר לאחד מ-40 הצעירים המבטיחים בחקלאות! בוועידת ישראל לחקלאות בחרו את רשימת 40 הצעירים המבטיחים בחקלאות, חיים קאהן, חרדי בן 39...

אות 'תרומה מיוחדת לחקלאות' יוענק לאלי כהן מוגרבי יו"ר וועידה חקלאית בשדות נגב, מרחבים ובני שמעון

אלי כהן מוגרבי יו"ר הוועידה החקלאית במועצות האזוריות מרחבים, שדות נגב ובני שמעון נבחר לקבל את אות התרומה המיוחדת לחקלאות במועצות האזוריות,...

משק "מהה-כפר בע"מ" מכפר חסידים נבחר לאחד מ-100 המשקים המובילים בישראל!

משק "מהה-הכפר בע"מ" אותו מובילים יוסי, שרית ושי אליאס מכפר חסידים נבחר על ידי וועדה מיוחדת של  וועידת ישראל לחקלאות לאחד ממאה המשקים...

תישאר בקשר

להתעדכן בכל החדשות האחרונות, ההצעות וההודעות המיוחדות.

דילוג לתוכן