יום שלישי, אפריל 13, 2021

אתגרי המיחזור בישראל

ועידת קלינטק למיחזורמהפכת המיחזור שהחלה בישראל לפני כמה שנים היא כבר עובדה בשטח ואנו בשיא המסע לקראת ישראל הירוקה. היום כבר ברור...

פוסטים אחרונים

זן חדש של בננות אקזוטיות

זן אקזוטי חדש של בננה -'היד המתפללת'- Praying Hands Bananas המאוקלם לראשונה בישראל ב'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים' הוצג בישיבת...

7 חממות הוצתו במושב שדה משה בלכיש

אתמול ( שני) הוצתו 7 חממות פלפלים אצל החקלאי תומר שבתאי...

גם הדגים אוכלים כשר לפסח

במהלך השבועיים הקרובים צפויים להימכר מעל- 2,800 טון דגים טריים מגידול מקומי, מתוכם: כ- 650 טון קרפיונים, כ- 600 טון אמנונים וכ- 200 טון...

הרבה מעבר לחברת ביטוח

כבר למעלה מ-50 שנה קנט מאפשרת לחקלאות הישראלית לצמוח ולהפוך לאחת המובילות והמתקדמות בעולם. ההתחממות הגלובאלית ושינויי האקלים מעלים בשנים האחרונות את...

גם הדגים אוכלים כשר לפסח

במהלך השבועיים הקרובים צפויים להימכר מעל- 2,800 טון דגים טריים מגידול מקומי, מתוכם: כ- 650 טון קרפיונים, כ- 600 טון אמנונים וכ- 200 טון בורי טריים, 150 טון בס וכן דניס, ברמונדי, כסיף, אמור, לברק ואדמונית. על פי נתוני משרד החקלאות, מעדיף הישראלי הממוצע, בעיקר את דגי האמנון, במקום השני הסלמון, במקום השלישי דגי נסיכת הנילוס והדניס, במקום הרביעי טונה, החמישי הקרפיון ובמקום השישי נמצא הסול.

בישראל הצריכה הממוצעת לנפש היא כ- 21 ק"ג בשנה. בחודש צורך הישראלי בממוצע כ-1.8 ק"ג דגים, כאשר כ-30% מתוכם דגים טריים. במהלך ההכנות לחג, נוסקת הצריכה לאדם של דגי קרפיון טריים ומגיעה לכמעט פי 6 לעומת שאר חודשי השנה.

בכדי להגדיל ולהיות מעורבים בשרשרת הערך מייצור המזון, מעורבות בפרוטוקול הגידול והשיווק, רכשה חברת 'צמח תערובות' בשנת 2016  50% ממניות חברת 'דג סוף' ב-19 מיליון שקל. 'צמח תערובות' שולטת בכ-50% משוק המזון לדגי ים בכ-70% משוק המזון לדגי בריכות ושותפה כיום באחת מ-4 חוות לגידול דגי ים, לגידול דניס. בנמל אשדוד קיימות שתי חוות שלהן זיכיון לגידול כ-2,000 טון דניס בשנה. כ-60% מהכמות שייכים לחברת 'ערדג' שבבעלות הקיבוצים לוטן, גרופית, סמר וקטורה והחווה שנרכשה של חברת 'דג סוף', החולשת על כ-40% מהכמות. כמו כן, חווה המספקת כ-700 טון דגים בשנה ומול מכמורת פועלת חווה רביעית בה מגדלים כ-300 טון בשנה.

רוב הדגים הנצרכים בישראל מיובאים (כ-90%): 176,000 טון מיבוא (רובו של דגים ומוצרים קפואים) ו- 18,000 טון מייצור מקומי. בשנים האחרונות מתרחב ייבוא הדגים וייצור הדגים המקומי מצטמצם, זאת עקב פתיחת הייבוא של דגים מחו"ל במכס מופחת, אשר עתיד לרדת בהדרגתיות עד שנת 2022.

עוד על פי נתוני חטיבת המחקר והאסטרטגיה של משרד החקלאות, חל גידול חד בצריכת פילה האמנון הקפוא בישראל: 51 אלף טונות ב-2018, 30% מסך צריכת הדגים בישראל וזינוק של 26% בהיקף הצריכה ב-2018 לבדה. בין השנים -2008-2018 צריכת פילה האמנון הקפוא בישראל גדלה כמעט פי חמישה.

בין 2004 ל-2018 צריכת הדגים לנפש עלתה ב-28% ולצד האמנון הקפוא יש גם גידול ניכר ביבוא של דגים טריים. ב-2004 צריכת הדגים הטריים המיובאים בישראל הייתה אפסית וב-2019 היוו 17% מסך הצריכה. במשרד החקלאות מצביעים על אתגרים בגידול דגים בישראל, בה אין מפרצים טבעיים ולא מתאפשרת כמעט חקלאות ימית. כמו כן גידול דגים בבריכות הוא ענף יקר.

ב'צמח תערובות' קוראים לציבור לתמוך בחקלאות הימית בישראל ולרכוש רק דגים טריים תוצרת ישראל, אשר הינם נמצאים בפיקוח הדוק ולכן טריים, בריאים יותר מהדגים המיובאים.

אזורי גידול באשדודשל צמח ערובות צילום- פז גורן

Latest Posts

זן חדש של בננות אקזוטיות

זן אקזוטי חדש של בננה -'היד המתפללת'- Praying Hands Bananas המאוקלם לראשונה בישראל ב'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים' הוצג בישיבת...

7 חממות הוצתו במושב שדה משה בלכיש

אתמול ( שני) הוצתו 7 חממות פלפלים אצל החקלאי תומר שבתאי...

גם הדגים אוכלים כשר לפסח

במהלך השבועיים הקרובים צפויים להימכר מעל- 2,800 טון דגים טריים מגידול מקומי, מתוכם: כ- 650 טון קרפיונים, כ- 600 טון אמנונים וכ- 200 טון...

הרבה מעבר לחברת ביטוח

כבר למעלה מ-50 שנה קנט מאפשרת לחקלאות הישראלית לצמוח ולהפוך לאחת המובילות והמתקדמות בעולם. ההתחממות הגלובאלית ושינויי האקלים מעלים בשנים האחרונות את...

תישאר בקשר

להתעדכן בכל החדשות האחרונות, ההצעות וההודעות המיוחדות.