יום שלישי, אפריל 13, 2021

היי צמח איך אתה מרגיש הבוקר?

חקלאות מדייקת, רחפנים בשירות המדע, ולוויינים בחלל, מקבלים משמעות חזקה בפרויקט שצמח מתוך מחקרו של ד"ר עודד לירן-חוקר חישה מרחוק של פעילות...

פוסטים אחרונים

זן חדש של בננות אקזוטיות

זן אקזוטי חדש של בננה -'היד המתפללת'- Praying Hands Bananas המאוקלם לראשונה בישראל ב'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים' הוצג בישיבת...

7 חממות הוצתו במושב שדה משה בלכיש

אתמול ( שני) הוצתו 7 חממות פלפלים אצל החקלאי תומר שבתאי...

גם הדגים אוכלים כשר לפסח

במהלך השבועיים הקרובים צפויים להימכר מעל- 2,800 טון דגים טריים מגידול מקומי, מתוכם: כ- 650 טון קרפיונים, כ- 600 טון אמנונים וכ- 200 טון...

הרבה מעבר לחברת ביטוח

כבר למעלה מ-50 שנה קנט מאפשרת לחקלאות הישראלית לצמוח ולהפוך לאחת המובילות והמתקדמות בעולם. ההתחממות הגלובאלית ושינויי האקלים מעלים בשנים האחרונות את...

רוזה דוידיאן מחוות השמפיניון: אשת השנה בחקלאות

במסגרת ועידת ישראל ה-9 לחקלאות, שהתקיימה בירושלים בארגון קבוצת משוב, הוענק אות איש/אשת השנה בחקלאות לרוזה דוידיאן, שהקימה את חוות השמפיניון במושב זרעית על גבול הלבנון. בדבריה בפני באי הוועידה, תיארה רוזה את הדרך שעברה מאז ניכשה את העשבים מסף הבית שקיבלו במושב, ועד לחוות הפטריות שהקימה:

צילום מאתר חוות השמפניון

"עליתי עם משפחתי בשנת 1956. בשנת 1962 נישאתי ליצחק. בשנת 1967 עברנו עם שני ילדינו לגור במושב זרעית. היינו ממייסדי היישוב שמנה כ-48 משפחות על גבול לבנון, יישוב ללא גדר. הבית שקיבלנו היה ממוקם בין סלעים וטרשים. לא  ניתן היה להיכנס לבית. הדבר הראשון שעשיתי היה ליישר את השטח. ניכשתי עשבים וייצרתי גינה. אמצעי הייצור שעמדו לרשותנו אז היו 500 עוף פטם ומעט מטעים. הרעיון לגדל פטריות ניטע בי למעשה שנים לפני שהקמנו את "חוות השמפיניון". בשנות ה-60 המוקדמות, כנערה בקיבוץ מצובה, הקיבוץ הראשון בארץ שגידל פטריות – המראה שלהן הקסים אותי. ענף הפטריות לא היה מוכר אז בארץ, וכמות הפטריות שם הייתה מזערית. רק האליטות יכלו להרשות לעצמן לאכול פטריות. אני זוכרת שהייתה לי משאלה שכל האנשים ללא יוצא מן הכלל יאכלו פטריות.

צילום מאתר חוות השמפניון

ואכן נפלה בחלקי הזכות להאכיל את כל אזרחי המדינה בפטריות של חוות השמפיניון. מותג שמאחוריו עומדים אמינות, איכות, שירות, אחריות והרבה מאוד חשיבה. אני מאמינה בחדשנות ואימוץ תהליכים טכנולוגיים מתקדמים. משה בני ממשיך את דרכי בכישוריו המיוחדים, ופועל ללא לאות להצלחתנו בארץ ומעבר לים. אני ממשיכה ללמוד בכל יום, ומפנה את האנרגיות שלי לבנייה ועשייה. אני מאמינה מאוד בנשים שבוחרות בעשייה. בשנות פעילותי נוכחתי כי לנשים יש מחשבה מקורית, והן מוצאות פתרונות יצירתיים ובעלות ראיית עולם רחבה. הארץ קמה עם יישובי חומה ומגדל, ואני במושב זרעית אמשיך לבנותה, לגדל ולספק פטריות לכל אזרחיה".

חוות השמפיניון הוקמה בשנת 1982 ע"י רוזה ויצחק דוידיאן, כעסק משפחתי במושב זרעית, כחלק ממאמץ לאומי לחיזוק וביסוס הפרנסה החקלאית ביישובי קו העימות. החווה מעסיקה כיום כ-200 עובדים, ביניהם אגרונומים, מגדלים, אורזים ועובדי אחזקה מיישובי האזור, ודואגת לרווחתם ולתנאי עבודתם. החוה נחשבת למובילה בארץ בשוק הפטריות. לחווה קו מוצרי פטריות טריות  מהן ניתן ליהנות כל השנה, שמצטיינות במראה, באיכות ובטעמן המעודן, בעקבות טיפול מקצועי לאורך תהליך הגידול. לחווה קו רחב ומגוון של פטריות טריות באריזות ובגדלים שונים: פטריות שמפיניון, פורטבלה ומגה פורטבלה, ופטריות יער שונות.

Latest Posts

זן חדש של בננות אקזוטיות

זן אקזוטי חדש של בננה -'היד המתפללת'- Praying Hands Bananas המאוקלם לראשונה בישראל ב'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים' הוצג בישיבת...

7 חממות הוצתו במושב שדה משה בלכיש

אתמול ( שני) הוצתו 7 חממות פלפלים אצל החקלאי תומר שבתאי...

גם הדגים אוכלים כשר לפסח

במהלך השבועיים הקרובים צפויים להימכר מעל- 2,800 טון דגים טריים מגידול מקומי, מתוכם: כ- 650 טון קרפיונים, כ- 600 טון אמנונים וכ- 200 טון...

הרבה מעבר לחברת ביטוח

כבר למעלה מ-50 שנה קנט מאפשרת לחקלאות הישראלית לצמוח ולהפוך לאחת המובילות והמתקדמות בעולם. ההתחממות הגלובאלית ושינויי האקלים מעלים בשנים האחרונות את...

תישאר בקשר

להתעדכן בכל החדשות האחרונות, ההצעות וההודעות המיוחדות.