עונת הדובדבנים החלה!

עונת קטיף הדובדבנים מתחילה בסוף מאי-תחילת יוני ונמשכת כחודשיים

הדובדבן גדל באזורים הגבוהים של הארץ: רמת הגולן והגליל העליון וכן בגוש עציון, דרום הר חברון ומצפה רמון, קיימים מטעים מסחריים של עצי דובדבן.

זו הזדמנות ליהנות מחוויית קטיף דובדבנים טריים, מתוקים ועסיסיים היישר מהעץ חווה מהנה לכל המשפחה, בשילוב פעילויות לילדים ומשחקים בחיק הטבע

הנה כמה 6 עובדות מעניינות שלא ידעתן/ם על פרי הדובדבן באדיבות מו"פ צפון במכון המחקר מיגל בגליל:

דובדבן מכיל כמות עשירה של נוגדי חמצון

נוגדי החמצון שבדובדבן, כגון לוטאין ובטא קרוטן, מסייעים לנטרל את הרדיקלים החופשיים, הגורמים לחמצון, ובכך מונעים הזדקנות, תהליכי סרטן, אלרגיה, מחזקים את מערכת החיסון, מנטרלים חומציות יתר בקיבה, ועשויים להקל על דלקות פרקים.

לדובדבן אינדקס גליקמי נמוך

לדובדבנים אינדקס גליקמי נמוך מ-55. הם מסייעים לטיפול טבעי בעקה (סטרס), שהוא אבי כל המחלות.

מכיוון שלא מופרשת כמות גדולה של אינסולין, הגורם לנפילת רמת הסוכר, נמנעת הפרשה מוגברת של קורטיזול, ונשמר איזון בבלוטת האדרנל.

דובדבנים מגבירים ייצור אינסולין במצבים בהם הלבלב לא מייצר מספיק אינסולין.

דובדבנים תורמים לאיכות השינה

דובדבנים מכילים באופן טבעי את הורמון המלטונין, המכונה הורמון השינה ולכן תורמים לשינה איכותית ולהסדרת מחזורי השינה של הגוף.

דובדבנים מכילים רמות גבוהות של ויטמין C

דובדבנים טריים מכילים רמות גבוהות של ויטמין C שהגוף לא יודע לייצר לבד. לכן, כדאי לאכול אותם ללא בישול.

ויטמין C משתתף בבניה של רקמות חיבור כמו הקולגן. בכך הוא תורם למראה צעיר של העור ולנפח ויציבות הרקמה שמתחת לעור.

בנוסף, הוא הכרחי לפעילות תקינה של בלוטת האדרנל, ותומך בכבד וביכולתו לפרק רעלים ותרופות.

דובדבנים מסייעים לבריאות העיניים והראייה

דובדבנים מכילים ריכוז גבוה של ויטמין A ובטא קרוטן, החשובים לשמירה על בריאות העיניים ולשיפור הראייה, במיוחד ראיית לילה. בדובדבן יש פי 20 יותר ויטמין A מאשר בתותים ובאוכמניות.

מיץ דובדבנים טוב במצבי בריאות וגם במצבי חולי

המיץ נספג בגוף בקלות רבה מאד, כמעט ללא מאמץ של מערכת העיכול. כך יכול הגוף לנצל במהירות וביעילות את החומרים המזינים הנמצאים במיץ, וכן לסייע למעי הגס בפינוי פסולות ורעלים מהגוף.